香菇烧大排
“ 肉质细腻，鲜香入味，非常的美味！”
[主料]
大排：三块
香菇：适量
姜：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香菇烧大排的做法步骤]
1、大排洗净沥干用肉锤敲打后，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油腌制一小时。
2、香菇洗净泡发好撕成小块备用。
3、热锅冷油，下大排煎至两面金黄色。
4、加入适量热水，少许生抽，香菇放入大火烧开转中火烧半小时。
5、烧至大排酥烂即可。
[小窍门]
大排洗净沥干用肉锤敲打使肉质更加细腻！
加入调料腌制好更加入味！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐