炸鱼骨
“ 香酥美味，宵夜配冰镇的啤酒，赞哦。”
[主料]
鱼骨(含鱼尾)：600克
[辅料]
脆皮炸粉：适量
姜：少许
[调料]
胡椒粉：少许
盐：少许
酱油：少许
糖：少许
油：适量
料酒：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸鱼骨的做法步骤]
1、备好食材：鱼骨洗干净用厨房纸吸干水分，切点姜丝，脆皮炸粉。
2、鱼骨放入大碗中，放胡椒粉，糖，盐，料酒拌匀腌制一会儿。
3、将腌制好的鱼骨沾一层脆皮炸粉备用。
4、锅中放油加热至六成热，放入鱼骨中火炸。
5、四分钟左右翻另一面炸。
6、炸至两面金黄香酥就好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜