胡萝卜炒刀豆
“ 去菜场一圈不知道吃什么，看到刀豆还挺新鲜。买了一点点，搭配了点胡萝卜丝，无论从颜色还是营养上也算不错的。说起这样的做法，还是根一个阿姨学的，以前不知道切丝炒着吃，偶然吃到切丝炒的，觉得挺好吃，于是自己也做了，让不爱吃刀豆的我也喜欢上了，建议你可以试”
[主料]
胡萝卜：50g
刀豆：280g
[辅料]
油：少许
盐：少许
生抽：1勺
水：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒刀豆的做法步骤]
1、胡萝卜洗净去皮切丝
2、刀豆拆去两头洗净
3、切成丝
4、锅中少许油加热
5、倒入刀豆翻炒片刻
6、加入胡萝卜丝翻炒
7、加入盐调味
8、加入生抽炒匀
9、加少许水，盖锅盖焖几分钟即可。
[小窍门]
锅中不需要多少油的， 因为是切丝，最后锅中加一点点水稍微焖一下，豆角就熟了，口味重的可以加点辣椒酱或者豆瓣酱什么的也不错。
使用的厨具：炒锅
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