蒜子焖叉尾鱼
“ 我是中山人，中山位于咸淡水交界。鱼塘很多，所以最大好处就是吃鱼很便宜。一般的小鲫鱼就那二到三块一斤，煲汤很好的。像这条叉尾鱼，是五块一斤。这鱼用了七块半元。”
[主料]
叉尾鱼：1条
[辅料]
蒜头：适量
姜片：适量
葱：适量
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：未知
[蒜子焖叉尾鱼的做法步骤]
1、全家福
2、把鱼切块，加姜丝，蒜，盐，酱油，糖，白酒，柱侯酱，还有油。都是适量。
3、先下蒜头，加油爆香。
4、再放上腌好的鱼，煎香。
5、加水，盖上焖。。。至熟为止。
6、最后加上，葱。。。这就做好了！！！
所属分类： 热菜