葡萄蛋糕卷
“ 立秋了吃些清淡点的早餐，当然蛋糕是必不可少的，一杯黑芝麻糊两块蛋糕再来点水果，美美的早餐😝😝”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
面粉：90g
糖：30g
牛奶：150g
色拉油：20g
葡萄干：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[葡萄蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋黄分开，各加10g糖，蛋白用电动打蛋器打到发白
2、打发，提起尖端不会弯下就可以啦
3、蛋黄加入牛奶色拉油搅拌均匀
4、筛入面粉，葡萄干泡发一下
5、加入三分之一蛋白霜，上下搅拌均匀
6、再倒入剩下的蛋白霜里，上下搅拌均匀
7、倒入烤盘，170度25分钟，烤好后放凉，卷好放冰箱冷藏一会，切块就可以啦，这里忘记拍照了。
8、哈哈成品，可以开吃啦😊
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶