新鲜玉米汁发糕
[主料]
新鲜玉米粒：半碗
面粉：一小碗
[辅料]
白糖：一勺
酵母粉：半勺
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[新鲜玉米汁发糕的做法步骤]
1、新鲜玉米粒半碗，用料理机加等量水打成汁，过滤
2、加入酵母
3、加入白糖。白糖的多少因人而异，喜欢吃甜的多放，不喜欢吃可不放。
4、搅拌均匀，放入面粉
5、面粉与玉米汁搅拌完大概是这个样子就可以。太稀的容易蒸不起来。
6、用保鲜膜盖住，进行第一次发酵
7、取一个容器，刷玉米油。这个是我在网上买的凉皮工具，哈哈做了一次之后就不用了，没想到做发糕正好，也可以用烘焙工具，那种不沾的。
8、从盆倒入这里进行第二次发酵，形状不用管，发酵之后形状自动就好了
9、二次发酵完成
10、冷水上锅30分钟，完成
11、怎么样
使用的厨具：蒸锅
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