布朗冻芝士蛋糕
[主料]
奶油奶酪：125g
布朗果酱：100g
牛奶：50g
淡奶油：90g
[辅料]
糖：30g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[布朗冻芝士蛋糕的做法步骤]
11、、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。
22、、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。
33、、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。
44、、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里。
55、、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模
使用的厨具：其它、果冻模、搅拌机
所属分类： 烘焙 冰品