舌辣辣田螺
[主料]
田螺：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
花椒：适量
丁香：适量
香叶：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[舌辣辣田螺的做法步骤]
1、这是准备好的香料，炒田螺就是要香料多才好吃
2、先把姜蒜下进油锅中爆香
3、接着把香料也放进去爆香
4、这时把田螺倒下去翻炒
5、倒适量米酒去炝锅
6、红烧酱油少许
7、把大辣椒放下去
8、加入一小块冰糖特鲜
9、继续翻炒
10、无辣不欢的宝贝们可以再加一些辣椒，比如我，这个辣椒面是超辣的
11、然后一次性加足够的水
12、水开了加点耗油翻匀
13、加入味极鲜
14、汤汁收干一些即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃