花朵馒头
[主料]
普通面粉：适量
紫薯泥：适量
南瓜泥：适量
[辅料]
干酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[花朵馒头的做法步骤]
1、普通面粉加入适量紫薯泥，适量干酵母，紫薯泥要放至常温，如果太热会直接把酵母烫死了。
2、活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3、普通面粉加入适量南瓜泥酵母粉，活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
4、用手戳一个洞无回缩。
5、里面是这种蜂窝状。
6、揉匀排气，静置十分钟，使其更加滋润细腻。
7、紫薯面团也发酵好了。
8、揉匀排气。
9、两种面团揉匀搓成长条，揪成均匀的剂子，每个约60克。
10、紫薯面团擀成圆片。
11、南瓜剂子搓圆，如图所示。
12、包住南瓜面团，收紧口。
13、翻过来按扁。
14、用剪刀先剪四刀。
15、每一部分再剪两刀。
16、顺时针拧一下，呈花瓣状的。
17、漂亮吗？，依次做好所有的馒头。
18、放入蒸锅里二次醒发十五分钟，我用剩面团还做了几个别的形状的花卷。
19、大火上汽后蒸十七分钟后可以关火，等三分钟再开锅。
20、太漂亮啦！
21、完美出炉！
22、拍照时间，哈哈😄。
使用的厨具：蒸锅
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