火麻仁肉末炒蔬菜丁
“ 所谓家常菜应该也可以理解为家里有什么现成的食材，把它们合理的搭配做出色、香、味、美营养丰富，易于消化被人体吸收并能提高免疫力的菜肴，这款火麻仁肉沫炒蔬菜丁应该就是属于这类的家常菜了。”
[主料]
肉末：50～80克左右
火麻仁：15克
[辅料]
洋葱丁：适量
胡萝卜丁：适量
土豆丁：适量
黄瓜丁：适量
彩椒丁：适量
笋丁：适量
姜末：适量
蒜末：适量
[调料]
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁肉末炒蔬菜丁的做法步骤]
1、将所需食材准备好
2、肉末用料酒、酱油少许稍腌。
3、锅中放油，下肉末煸炒至散，放姜蒜末一起炒，随后依次放入各种丁翻炒，之后调味，待食材成熟入味出锅装盘撒上火麻仁增香。
[小窍门]
煸炒此菜大火快炒，肉香菜嫩脆口更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐