麦当劳豆沙包
[主料]
南瓜泥：适量
紫薯泥：适量
普通面粉：适量
豆沙馅：适量
[辅料]
干酵母：适量
清水：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：神级
[麦当劳豆沙包的做法步骤]
1、普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。
2、活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3、普通面粉加入适量南瓜泥干酵母。
4、先用筷子搅拌成絮状。
5、再活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
6、发酵好的紫薯面团。
7、揉匀排气，光滑滋润。
8、南瓜面团也揉匀排气。
9、擀成圆片。
10、用模具压出形状。
11、紫薯面团也这样操作，压出形状。
12、如图所示，全部弄好。
13、取紫薯面片，在圆弧形的地方放入豆沙馅，靠下部。
14、把薯条面片背面蘸点水，放在紫薯面片上。
15、两边缘也沾点水，小心对折。
16、用干净的梳子压出边儿，压紧一点。
17、再把标志性的logo贴上去。
18、很简单吧？
19、初具雏形了！
20、我在外面还涂了一点玉米油，更像啦！
21、放入蒸锅里二次醒发十五分钟至两倍大。
22、大火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅，防止表面回缩起皱。
使用的厨具：蒸锅
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