小油豆腐煮夜开花
“ 夜开花就是“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。。。”
[主料]
夜开花：250克
小油豆腐：45克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小油豆腐煮夜开花的做法步骤]
1、食材：夜开花、小油豆腐
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
5、接着，合入小油豆腐，加适量的清水煮开煮至夜开花熟软。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
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