浓香枣糕
“ 自己做的才最真材实料！还没烤就闻到了浓浓的枣香，自己动手做起来吧。”
[主料]
鸡蛋：5个
面粉：180g
红枣：125g
[辅料]
白糖：50g
红糖：50g
玉米油：70g
白芝麻：适量
小苏打：4g
无铝泡打粉：7g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[浓香枣糕的做法步骤]
1、红枣洗净，去核儿，加与红枣平齐的水煮至枣软。
2、煮好的枣趁热加红糖白糖打至糖融化，枣也烂了。
3、温热的枣泥打入鸡蛋，打蛋器打至起泡，不用打发。
4、（事先将面粉小苏打泡打粉称好混合均匀）筛入面粉打匀，然后再去加入油打匀。预热烤箱。
5、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，表面撒芝麻，中层上下火170度25分。
6、烤制中.....
[小窍门]
中途看颜色差不多加盖锡纸，以免表皮发苦。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 老人 早餐 下午茶 夏季食谱