啤酒卤鹌鹑蛋
“ 用啤酒来卤制鹌鹑蛋增添了特殊的香味，让鹌鹑蛋更加的美味！”
[主料]
鹌鹑蛋：600克
啤酒：一瓶
[辅料]
花椒：十粒
辣椒段：一大把
姜片：八片
盐：三分之二茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
口味：微辣
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋加水大火煮开，煮五分钟。
2、鹌鹑蛋剥去外壳备用，准备啤酒，花椒，姜片，辣椒段
3、将所有食材倒入煮锅大火烧开，加入三分之二茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉煮十五分钟即可
4、煮好的鹌鹑蛋浸泡两小时
5、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜