【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤
“ 之前小森的妈妈推出的【28天调理药膳】受到了广大朋友和大V的认可，真的觉得很荣幸！也有很多朋友希望我再推出类似的调理药膳。
但是，最重要的一点，要调理进补，先要祛湿，不然是补不进去的。
目前已进入秋季，这次小森的妈妈根据节气整理了一个更适合秋季饮用的祛湿汤——五指毛桃祛湿汤。
五指毛桃，听起来像是桃子的亲戚，但实际上它看起来更像是树枝或者树根，因为叶子像五指，而成熟的果实像毛桃才有如此“美名”。它不仅有健脾利湿的功效，更特别的是，煲汤的味道闻起来类似椰子的香气。
这款汤，做法简单，味道鲜美，大家平日里也可以煲来祛祛湿气。”
[主料]
五指毛桃：适量
赤小豆：适量
茨实：适量
薏米：适量
淮山：适量
猪瘦肉：200克
[辅料]
生姜：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[五指毛桃祛湿汤的做法步骤]
1、先将几种药材用温水浸泡10分钟。（为免不慎摄入药材中含有的硫磺，影响身体，一般我煲汤前都会用温水浸泡药材，这样能适量的去除一些。）
2、锅里加入姜片。
3、水烧开后，放入瘦肉，稍煮几分钟，去除肉腥味。
4、捞出锅里的浮沫。
5、加入浸泡好的药材。
6、盖上锅盖炖煮1.5小时。
7、加入适量的食盐调味。
8、一款简单又美味的祛湿汤，开喝！
[小窍门]
1、、如果怕寒凉，此汤里的薏米可以适当的炒熟，抑或加入黄芪中和。
2、、除了煲瘦肉，也可以根据个人喜好煲鸡或者猪骨。
3、、饮用祛湿汤时，请避免生冷、辛辣饮食，以免影响效果。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱