茄汁茄子
“ 最近常吃茄子，而且每次都是新花样、新口味。很不错呢，你也试试吧！
茄子营养丰富，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义. . .
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效。”
[主料]
茄子：350g
[辅料]
番茄酱：适量
西红柿：适量
青椒：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁茄子的做法步骤]
1、茄子洗净，滚刀切块，。，入锅炸制熟透，捞出沥干油，备用。
2、热锅凉油，油热放入西红柿炒透。
3、放入番茄酱煸炒几下，放茄子煸炒。
4、放入青椒煸炒几下，放盐、鸡粉出锅！
[小窍门]
炸茄子很麻烦，你可以多炸一些。吃的时候就方便多了。
使用的厨具：炒锅
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