鸡肉锅贴
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
香菜：适量
蛋清：适量
姜：适量
水淀粉：适量
[配料]
胡椒粉：适量
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[鸡肉锅贴的做法步骤]
1、鸡胸肉剁碎，并用蛋清抓匀备用。
2、和冷水面备用。
3、胡萝卜剁碎备用。
4、香菜剁成碎末备用。
5、木耳剁碎备用。
6、香菇和姜剁碎备用。
7、将以上所有材料加入盐、味精、蚝油、胡椒粉拌匀。
8、擀面皮，大小根据个人喜好。
9、包锅贴，第一种。
10、第二种。
11、调水淀粉备用。
12、电饼铛（平底锅也行）入少许油，将锅贴码放好。
13、当锅贴底部出现轻微焦黄时加入适量水淀粉，没过1/3锅贴就差不多了。
14、盖上锅盖。
15、水淀粉烧干后开锅盖。
16、出锅。
使用的厨具：平底锅
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