板栗烧鸡
[主料]
三黄鸡：半只
板栗：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[板栗烧鸡的做法步骤]
1、板栗去皮，开水，下锅煮3分钟，起锅放凉，皮很容易就下来了
2、鸡去血水，水开，煮2分钟，捞起备用
3、热锅冷油，放入姜，炒香
4、加入鸡块继续炒香，喷点料酒
5、加入生抽，老抽，冰糖，
6、放入砂锅，加水，大伙烧开
7、转小火，10分钟后，加板栗进去，然后小火20分钟，最后大火收汁就好
使用的厨具：砂锅、炒锅
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