腊肉片炒花菜
[主料]
花菜：适量
腊肉片：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
剁椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉片炒花菜的做法步骤]
1、花菜沥干水 备用 腊肉切片备用
2、锅加热放油 油热放姜片和腊肉片翻炒爆香
3、加入花菜翻炒 放盐 料酒
4、加入剁椒 鸡精和水少许 焖一会儿
5、即可出锅
[小窍门]
1、、花菜我在开水中煮一下 在沥干水的 这样烧的时候稍微炒下就熟了
2、、加水焖一下主要是让腊肉味融入在花菜里
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐