西芹炒豆干
[主料]
豆干：适量
[辅料]
西芹：适量（或毛芹）
青椒：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数天
难度：普通
[西芹炒豆干的做法步骤]
1、将豆干切条，西芹去老筋切条，青红椒切条，葱，姜，蒜切末，
2、将豆干过五成油温，西芹，青红椒拉油，沥油备用。
3、锅留底油，放小料炒香，倒入豆干，西芹，青红椒调味，盐，鸡精，味精，糖，胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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