五花肉炒雪里蕻
“ ​雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。”
[主料]
雪里蕻：适量
五花肉：适量
[辅料]
鸡精：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒雪里蕻的做法步骤]
1、为了雪里蕻好吃，我把才烧好菜里的五花肉全部挑出来了。
2、五花肉切小丁。
3、热锅放少许油，煸炒五花肉把肥肉里的油煸炒出来。（其实烧过的五花肉肥肉里几乎没有什么油了，煸炒能把油和肉香味煸炒到油里，这样雪里蕻真的超级好吃。）
4、加入雪里蕻一起翻炒，放点鸡精和生抽调色和味即可。（腌过的雪里蕻里本身就有盐就不用在放盐了。）
5、超级好吃又下饭的五花肉炒雪里蕻做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜