【可乐鸡翅】
“ 可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。”
[主料]
鸡翅：适量
可口可乐：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
香叶：适量
八角：适量
植物油：适量
熟芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅凉水入锅焯水。
2、将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。
3、平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。
4、炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。
5、加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。
6、大火烧开后中火煮20分钟左右。
7、最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。
[小窍门]
1、、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。
2、、我的铸铁平底锅只适合煎东西，不太适合炖煮，因此又换炒锅来煮，如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。
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使用的厨具：炒锅
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