紫薯儿童包
“ 六一儿童节快到了，给小朋友做一款紫薯包吧，吃不完还可以放冰箱保鲜。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的”
[主料]
面粉：150克
紫薯泥：50克
[辅料]
细白砂糖：30克
炼乳：20克
酵母：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯儿童包的做法步骤]
1、面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；
250、克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；
3、二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大
4、发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；
5、白面团，擀成面皮；
6、放入紫薯面团，包裹，揉合口；
7、蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，；PS：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。
8、盖上盖子静放10分钟；
9、锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。
10、一款好吃的紫薯儿童包。
[小窍门]
1、.紫薯泥做法，紫薯洗净蒸熟，放凉，去皮，料理机打碎；
2、.紫薯面团不需要水，自己用炼乳就能揉成面团，另外紫薯泥有水分；
3、.面团要等发酵好揉，发酵好的标准丝变大，且有蜂窝。
4、.蒸锅中包与包自己要留足够的空隙，蒸熟，紫薯包会变大
使用的厨具：蒸锅
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