百合芒果冰激凌“ 无添加,原汁原味的百合芒果冰激凌,一个字,爽!百合的黏糯柔软了冰激凌的口感,没有加奶油,依然丝滑柔顺,香浓的果味中透着百合淡淡的清香,只是温度太高,融化太快,却也同时带来了水果的冰爽。”
[主料]
百合:3个
芒果:1个
[辅料]
酸奶:150g
炼乳:50g
口味:甜味
工艺:蒸
耗时:三刻钟
难度:普通
[百合芒果冰激凌的做法步骤]
1、备齐材料
2、鲜百合去掉头尾,摘洗干净掰瓣
3、上屉蒸15分钟
4、然后压成泥
5、芒果洗净去皮切丁
6、百合泥加入酸奶入料理杯榨汁
7、加入芒果榨汁
8、倒入盆中
9、加入炼乳
10、搅拌均匀后入冰箱冷冻室冷冻
11、从冰箱取出,室温放置至挖冰激凌器可以挖动
12、挖入杯中,撒些芒果碎,原汁原味的冰激凌可以开动拉!我还做了火龙果冰激凌,配色蛮漂亮的。还可以在杯中装些喜欢的水果,最后挖入冰激凌。
[小窍门]
1、、根据自己的喜好可以添加淡奶油,我的原则是尽量少吃淡奶油,加炼乳增加了奶香味。
2、、鲜百合一次吃不完,最好不要打开真空包装,温度2~8放冰箱冷藏,这样可以保存70天。
使用的厨具:榨汁机、蒸锅
所属分类: 甜品 小清新 下午茶 夏季食谱 学生