白菜炖冻豆腐
“ 百菜不如白菜，这句话是哪位前辈说的来的？白菜有丰富的营养成分，豆腐中含有丰富的植物蛋白，能弥补白菜中蛋白质的不足，两者一起做菜，让菜品中营养更丰富。”
[主料]
白菜：半棵
冻豆腐：1块
猪肉：200g
[辅料]
葱：1段
食用油：20ml
盐：2g
鸡精：1.5g
酱油：5ml
姜：1块
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、白菜洗好切成片
2、葱切葱花，姜切片
3、猪肉切片
4、锅内放入油烧热，放入葱姜炝锅，放入肉片炒熟，放入沥好水的白菜炒软，加酱油
5、放入鸡精，加入清水，盖上锅盖炖十分钟
6、加入盐，盛出装盘
7、简单美味
[小窍门]
八月的白菜水分很大，不要加太多水
使用的厨具：炒锅
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