莲藕芋头排骨汤
“ 这是一道产后营养食谱，因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分，不仅利于产后体力恢复，而且有助乳汁分泌，可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成，芋头完全煲碎融入汤中，奶白色的汤汁入口顺滑，味道清香，香而不腻，营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素，有益胃健脾，养血补虚，清热生津，美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。”
[主料]
猪排骨：350g
莲藕：一段
芋头：3个
[辅料]
盐：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
枸杞子：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[莲藕芋头排骨汤的做法步骤]
1、猪排骨洗净冷水浸泡出血水
2、莲藕、芋头洗净备用
3、猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净
4、取陶煲王砂锅，加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开，炆火煲20分钟左右
5、莲藕去皮洗净切片，芋头去皮洗净切丁
6、猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁，炆火煲1小时左右
7、加入莲藕片炆火煲1小时左右
8、少加一点盐、白胡椒粉调味
9、加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤，乳白色的汤汁看着非常有食欲
10、出锅。
[小窍门]
1、、食材随自己喜好添加。
2、、产后食谱，以清淡为主，尽量少加浓郁的调料和盐。
使用的厨具：汤锅
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