金元宝馒头
“ 马上过年了，做点金元宝馒头，恭喜发财！”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
南瓜泥：300
酵母：5g
白糖：10g
泡打粉：5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[金元宝馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2、放入破壁机打成泥。
3、南瓜泥倒入盆中放白糖，酵母，泡打粉。
4、放入面粉。
5、和成光滑的面团。
6、和好的面团不用醒发直接搓成长条。
7、分成大小相等小面团。
8、搓成椭圆形状。
9、用刮刀压成如图形状。
10、用双手挤成如图形状。
11、全部做好放入锅中醒半个小时，蒸十五分钟即可。
[小窍门]
南瓜泥凉制不烫手在放酵母。
使用的厨具：蒸锅
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