双椒炒香菇
[主料]
香菇：适量
猪肉：适量
青辣椒：一个
大蒜头：适量
淀粉：少许
红辣椒：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[双椒炒香菇的做法步骤]
1、准备好食材，猪肉切成丝，用淀粉和少许油抓匀。
2、所有的食材都清洗干净，香菇和大蒜头切成片，辣椒切成片。
3、起锅烧油。
4、油七成热时，下肉丝快速翻炒变色，盛出待用。
5、锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生。
6、下香菇翻炒均匀。
7、至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
8、加肉丝，翻炒均匀即可。
9、起锅装盘。
10、好了。
使用的厨具：炒锅
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