炒意粉
“ 意粉，就是螺旋面。用来炒着吃又可以当主食吃，又可以下饭。小孩儿和年轻人会很喜欢这道菜。我参照炸酱面的做法，炒了这道意粉。中西结合😍😘😘”
[主料]
螺旋面：二两
西红柿：一个
青菜叶：二根
小葱：二根
[辅料]
豆瓣酱：一匙
芝麻酱：一匙
蚝油：半匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒意粉的做法步骤]
1、螺旋面用清水泡制半小时。然后烧一锅半锅开水，水开以后放入面煮熟这个面呢，这时候会有微微粘在一起，里面滴几滴香油。不要用筷子搅拌拿着这个盘上下摇动。让这个面均匀的粘上有油用筷子的话容易破皮儿。
2、番茄切丁.青菜切段
3、现在开始炒料.也就是炒面酱锅里放入调和油大火转小火，放入肉馅儿。放豆瓣酱和蚝油翻炒，炒熟以后盛盘备用
4、洗干净锅。放入调和油5成熟时实施倒入意大利面里面翻炒
5、肉酱有盐味的，所以这个面里面不必放盐。加入芝麻酱翻炒
6、加入番茄把番茄炒的微微出水
7、要起锅时，放入青菜叶，翻炒两下。
8、盛盘
9、把炒好的肉酱倒上。撒上葱花，要吃的拌均匀就行了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食