红豆薏米糊
“ 夏日祛湿之红豆薏米糊”
[主料]
红豆：400g
薏米：400g
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[红豆薏米糊的做法步骤]
1、红豆薏米淘洗干净，晾干；
2、小火炒制，不停搅拌，约25分钟左右变色有香味，出锅，自然晾凉；
3、用破壁机打成粉；
4、取适量；
5、开水冲泡成糊。
[小窍门]
一到夏天，本来空气中就湿气重，加上人们又爱吹风扇空调，易导致体内湿气重。而祛湿有两样好东西，就是薏米和红豆，这款红豆薏米糊除了祛湿，还有健脾胃，补心等功效。
使用的厨具：破壁机
所属分类： 羹类 下午茶 夏季食谱