粘米粉蛋饼
“ 粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心，或者煮成稀粥调养食。
有没有试过用粘米粉做蛋饼呢，和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等，都可以当三餐的主食”
[主料]
粘米粉：60g
鸡蛋：1个
[辅料]
温水：70g
盐：适量
葱花：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[粘米粉蛋饼的做法步骤]
1、取60克粘米粉
2、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
3、磕入一个鸡蛋，放入盐
4、搅拌均匀
5、葱叶切碎
6、放入粉糊中拌匀
7、用任何锅具都可以，我用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油
8、倒入调好的米糊摊平，小火煎烙
9、两面翻动，烙制变色微微鼓起即可
10、取出切块，或者直接大口享用吧
11、配上一碗米糊，一点小菜，美美的早餐
[小窍门]
用任何锅具都可以制作，但最好是不粘锅，普通锅具多放点油。
这些量我做了约20x30厘米的一张饼，一人量，人多材料加倍就可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐