荷兰豆拌豆腐丝
“ 微麻，微辣，荷兰豆脆嫩，豆腐丝筋软入味儿，简单易做的爽口小菜。”
[主料]
荷兰豆：适量
干豆腐丝：适量
[辅料]
蒜：适量
小米椒：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
陈醋：适量
花椒油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷兰豆拌豆腐丝的做法步骤]
1、干豆腐丝适量。
2、沸水泡8~10分钟。
3、泡好的豆腐丝，过几遍凉水。
4、荷兰豆切细丝。
5、蒜，小米椒。
6、开水焯一滚儿捞出过凉水。
7、豆腐丝放盆内。
8、荷兰豆丝和蒜，小米椒放豆腐丝上。
9、适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。
10、拌匀盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜