苦瓜煎蛋
[主料]
苦瓜：半根
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
[配料]
油：适量
口味：苦味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜煎蛋的做法步骤]
1、将苦瓜洗干净，切成圆形，中间的芯不用挖掉
2、鸡蛋磕入碗里，放入适量的盐
3、鸡蛋打散
4、坐锅，放入适量的油加热
5、将切好的苦瓜放入锅里煎
6、待苦瓜煎熟时将鸡蛋倒入锅里，不要弄散，一面煎好翻另一面煎
7、煎好铲入盘里
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱