炒野菜（蕨菜）
[主料]
蕨菜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒野菜的做法步骤]
1、取出新鲜的蕨菜。
2、放入锅中，用热水焯一下！
3、将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿，在放入蕨菜，大火快炒防止蕨菜炒老了。
4、将炒好的蕨菜盛出即可。
使用的厨具：炒锅
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