杂粮时蔬虾肉煎饼
“ 自从小小少爷开始吃辅食以来，到现在可以吃正常的饭菜，每一天每一顿饭菜我总是竭尽所能的给他吃各种蔬菜、肉类、杂粮，尽力的搭配均衡，所以养成小少爷现在是无论什么蔬菜什么肉类都照单全收，没有偏食挑食的问题。
这次的煎饼是给小小少爷的午餐，也是蔬菜搭肉类、蛋和杂粮，然后配蒸肉饼汤——当然，这款煎饼也成人也可以用来做早餐或配餐。”
[主料]
芽白叶：50g
生菜心：50g
卷心菜叶：50g
西红柿：0.5个
虾仁：4个
土鸡蛋：2个
玉米面粉：3勺
面粉：5勺
[辅料]
盐：1勺
蚝油：0.5勺
亚麻籽油：4勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤]
1、虾去头去皮成虾仁，然后剁泥
2、芽白取叶部，生菜取菜心，卷心菜取叶部梗去除，西红柿去皮去子。
3、将所有蔬菜一起剁碎。
4、在蔬菜里打入两枚鸡蛋，1勺盐，加入3勺玉米面，5勺面粉，半勺蚝油，搅拌均匀至面粉无颗粒。
5、取一平底锅中小火烧热后加入两勺亚麻籽油，然后放入面糊，中小火煎至一面金黄后翻面。
6、翻面
7、装盘
8、凹造型，😊
9、还是凹造型😄
[小窍门]
1、.面糊的可以调的稍微浓稠些，玉米面不可放太多，免得成品偏硬。
2、.因为小宝吃，所以用的亚麻籽油，可换成普通油。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 饼 学生