小白菜蛋花汤
“ 本来想看看其他人做的小白菜蛋花汤，结果大家用的不是娃娃菜就是小油菜，终于有一个人用了小白菜但是鸡蛋却是炒的，所以我想来做一个小白菜蛋花汤，清淡好喝又有营养。”
[主料]
小白菜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱花：适量
水淀粉：适量
鸡精：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜蛋花汤的做法步骤]
1、小白菜洗净，切段备用。
2、鸡蛋打散。
3、淀粉加水调成水淀粉。
4、热锅凉油。
5、葱花炸锅。
6、加入适量水。
7、水开后放入切好的小白菜。
8、水开后加入水淀粉勾芡，加入水淀粉勾芡是为了让蛋液形成蛋花。
9、加入蛋液，加盐和鸡精调味。
10、完成，小白菜蛋花汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹