海鲜焖饭
“ 今天做道异域风情的海鲜焖饭，营养丰富，老少皆宜！”
[主料]
泰香米：350g
[辅料]
大虾：12个
蛤蜊：15个
蘑菇：5个
彩椒青黄：各半
西红柿：1个
洋葱：小半个
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[海鲜焖饭的做法步骤]
1、所有食材清理好，切好，备用
2、不沾电锅中倒入橄榄油下入淘洗好的泰香米翻炒至干
3、另外一个锅倒入橄榄油下蒜洋葱碎煸香
4、依次下入蘑菇碎西红柿彩椒碎炒均匀
5、把虾和蛤蜊也放入翻炒，烹些黄酒
6、放入藏红花粉
7、加入清水，放玫瑰盐，玫瑰盐能增香
8、倒入到炒米的锅中
9、加盖焖煮至熟
10、成品，色泽金黄，十分诱人！
11、成品，营养美味的海鲜饭！
12、成品，香气四溢，底部有焦香的锅巴特别好吃！
[小窍门]
这道海鲜焖饭的精髓就在藏红花粉，只需一点点就香气四溢，色泽诱人，还有就是最好用玫瑰盐，无需别的调料！
使用的厨具：、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐