美味猪肉脯
[主料]
猪肉：300g
[辅料]
淀粉：10g
酱油：10g
盐巴：3g
糖：10g
料酒：5g
芝麻：10g
蜂蜜：10g
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[美味猪肉脯的做法步骤]
1、准备好上好的猪肉300个
2、剁成肉末
3、将所有的调料倒进去装有猪肉末的盆子里一起搅拌。
4、将搅拌好的猪肉平铺在锡纸上，在装入烤盘
5、烤箱180度预热后，正面刷蜂蜜，撒芝麻入烤箱中层烤20分钟。翻面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤20分钟。（个人喜好，不喜欢芝麻就不要撒了。但是加芝麻会比较香）
6、取出晾凉切块；切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙15分钟即可装盘食用了。
[小窍门]
在肉的选择上最好选择猪后腿肉。在铺在锡纸上时候，最好是用保鲜膜盖住，再用棍子平铺，效果会更好。烤箱一定的先预热。还有就是蜂蜜不要太多，不然会影响口感  还有就是家里没有烤箱的可以用平底锅代替哦，你过要反复在锡纸上面才行哦。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 下午茶