豆豉油麦菜
“ 豆豉鲮鱼油麦菜，是一道名菜了，但是不放鲮鱼的豆豉油麦菜你吃过吗？味道也是不错的哦”
[主料]
油麦菜：500g
[辅料]
豆豉：一勺
蒜：三瓣
姜：5g
[配料]
盐：适量
生抽：一勺
豆油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜洗净待用
2、热锅倒油，油8成热时放姜碎，蒜碎炸锅，然后倒入生抽
3、然后放入油麦菜，旺火快炒，油麦菜翠绿即可加盐出锅
[小窍门]
这道菜很讲究火候，不能炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜