什蔬炒面
[主料]
面条：500g
蕃茄：适量
洋葱：适量
青椒：适量
黄豆芽：适量
卷心菜：适量
鸡蛋：适量
红椒：适量
[辅料]
花生油：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[什蔬炒面的做法步骤]
1、食材择洗干净
2、锅中加水烧开，黄豆芽焯水1分钟过凉水备用
3、蕃茄去皮切成小块
4、洋葱切粗丝备用
5、青、红椒切丝备用
6、卷心菜切粗丝备用
7、面条煮熟过凉水沥干水分备用
8、煮面的过程中煎鸡蛋饼备用
9、热锅加油放入洋葱，适量的生抽翻炒
10、放入蕃茄块翻炒出汁
11、放入卷心菜翻炒均匀
12、放入黄豆芽，青、红椒丝
13、加盐，白胡椒粉，放入煮好的面条，加鸡精，点香油翻炒均匀即可出锅
14、装盘放入煎蛋，什蔬炒面请大家参考！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 老人 早餐 午餐 晚餐 学生