阿胶糕
“ 俗话说:"秋冬入补，来年打虎",现在是冬季最好滋补的季节，阿胶滋阴润燥，美容养颜，滋补气血，润肺！所以，自己做了这道阿胶糕，要可以当零食，要滋补”
[主料]
阿胶：250克
红枣：150克
麻芝：200克
核桃：100克
[辅料]
冰糖：120克
黄酒：250克
枸杞：50克
调和油：50克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[阿胶糕的做法步骤]
1、芝麻，核桃炒一下，红枣去核剪片，阿胶打粉备用。
2、锅里倒入黄酒250克加热，用文火慢慢煮热
3、倒入阿胶粉，不停搅拌，不要让它结个，变糊，最好放冰糖，也是不停的搅拌
4、最后把红枣，核桃，芝麻，枸杞一起放进去，搅拌均匀就好了，关火准备装盘
5、准备一下四方的盘子，盘里摸点调和油，再放一层保鲜膜 摸调和油（防止粘盘），在把煮好的阿胶糕装盘，放冰箱三个小时取出切片
6、三个小时后，成型，切片装到保鲜合放冰箱，每天两小块，好吃要方便，滋补要养颜
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品