快手青菜素面
“ 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。随着科技的创新，食品添加剂也越来越多，面条，粉丝等常见的日常食物也或多或少的被加入了增筋剂，增白剂等食品添加剂。自从有了孩子，健康意识越来越强，也不愿意再将就吃外面的不健康食品，晚上不想出门，还是在家自己做健康的面条吧，从下面粉到加上青菜，鸡蛋，全部都自己动手，安全放心，做出来的面条暖心又暖胃！”
[主料]
面粉：240克
水：80克
[辅料]
西兰花：50克
食用油：10克
生姜：5克
蚝油：10克
辣椒：10克
蒜米：5克
土鸡蛋：1个
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手青菜素面的做法步骤]
1、面条机安装好模片（我用的细圆面），倒入面粉，滴入水，用自动程序十分钟左右
2、面条开始缓慢的制作，到一定长度的时候用剪刀剪断
3、面条撒上一点点干粉，防止粘在一起
4、制作好的面条可以用干净的衣架挂起来
5、 辣椒，生姜，蒜米切成小颗粒待用
6、用小锅烧开水，放入西兰花灼水，土鸡蛋去壳放入锅里煮熟
7、灼熟的西兰花捞出来过凉水备用
8、 大锅里烧开水放入面条煮到面条熟透
9、面条捞出来过凉水
10、烧热油锅放入植物油，再放入辣椒生姜蒜米
11、 加入10克的蚝油
12、加入适量的水做汤汁煮开
13、用面碗装上面条，摆上西兰花，土鸡蛋，淋上汤汁就可以开吃了
14、某人说比外面的面馆还好吃
[小窍门]
1、.面条机做面条水不能太多
2、.调料可以一次性多做一些，下次吃面的时候热热就可以吃了
3、.可以直接买包装的面条煮
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 面条 家常菜 午餐 晚餐