香菇酱焖茭白
“ 蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。”
[主料]
茭白：5个
香菇酱：2茶匙
[辅料]
色拉油：适量
生抽：半茶匙
葱：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[香菇酱焖茭白的做法步骤]
1、备好所用食材
2、预热电砂锅五分钟。
3、再加入色拉油微加热。
4、将茭白改刀洗净下锅。
5、拌一下之后上盖焖五分钟。
6、焖好后是如图状，这款锅我锁水性还是很棒的。
7、再加入二茶匙的香菇酱。
8、香菇酱用料足，口感很丰富。
9、焖十分钟之后加入生抽香葱提鲜点缀一下即可。
10、这样子一份香菇酱焖茭白就完成了。
使用的厨具：砂锅
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