杏脯
“ 无熏硫，无色素，无防腐，无亚硫酸氢钠，无香精，无硬化剂。色泽鲜艳 口感香甜”
[主料]
杏：500g
糖：200g
[辅料]
柠檬：半个
口味：甜香
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[杏肉果脯的做法步骤]
1、选用新鲜的小红杏
2、颜色鲜红 成熟度为7-8分即可
3、最好当天制作 放两三天之后 杏会变软 在之后制作过程中会散烂 制作之后影响效果口感
4、清洗干净
5、去核 手播两半
6、用白糖压2小时左右 要用手翻转，均匀涂抹在每颗杏肉上 ，糖根据自己喜好增减 建议多放一些，一是做出来之后不容易坏掉 二是口感不错 可以浸出更多果汁
7、半个柠檬挤出柠檬汁 不要加水 因为已经浸出杏肉果汁了，在熬的过程中也会出汁，中火熬开 转中小火熬10分钟，不要熬太久 否则会散烂掉了
8、熬好之后侵泡一夜 如果着急 至少浸泡一小时 充分入味 熬出的汤汁香甜浓稠
9、摆盘 进烤箱 150度 上下烤10-15分钟 根据自己烤箱调节 我的烤箱小 还是单管加热，所以烤了15分钟
10、烤完之后拿出来放阴凉处风干 最好选用上下通风的容器 风干1-2天 即可
11、自己讲果肉 果汁加蜂蜜柠檬冲水 非常清爽香甜的果汁饮 杏和杏脯做出来两种味道 杏脯更香
12、来几张成品照片
13、无水 无添加 更健康的
14、颜色鲜艳 口感酸甜香 软软的
15、纯天然果肉
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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