抱蛋豆腐
“ 简单营养，宝贝称为他的专属披萨”
[主料]
鸡蛋：3块
炸豆腐：2块
[辅料]
香葱：一小把
小青椒：6个
盐：适量
食用油：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[抱蛋豆腐的做法步骤]
1、准备嫩豆腐切成小块炸好，炸好后撒上适量的盐，盐趁着热豆腐才能入味，放置一旁备用
2、准备青椒切碎备用
3、把青椒碎放入烧热的锅内炒软
4、鸡蛋三个打散
5、把葱花和炒软的辣椒放入蛋液，加入适量的盐，搅拌匀待用
6、把砸好的豆腐切开
7、锅内放油烧热把切好的豆腐放入国内，刀口朝下煎热
8、把准备的蛋液导入和豆腐一起煎，锅轻轻轻晃动，避免烧糊
9、翻边 煎下，出锅完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生