原味蛋挞
[主料]
蛋黄：3个
蛋挞皮：12个
[辅料]
淀粉：5g
牛奶：180g
奶油：20g
糖：30g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[原味蛋挞的做法步骤]
1、鸡蛋三个、用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离，蛋清不要
2、蛋黄中加入淀粉(加入淀粉口感更好，没有可以不加)
3、加入糖
4、牛奶
5、奶油
6、用打蛋器打散就行(时间不需要打长)
7、蛋挞皮准备好
8、把打好的蛋液倒入蛋挞皮中、八分满
9、放入预热好的烤箱，中层200度20分钟（时间根据自己烤箱来定）
10、蛋挞慢慢变成虎皮色，程序结束后出炉即可
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶