充满Freestyle的百里香辣子虾！
“ 炎炎夏日，是红辣椒正火爆的时节。
辣椒与青虾的完美结合体——
百里香辣子虾，
川菜的口味，异域的风情。
亮红的虾皮散发着麻辣十足的香气。
一口咬下去，酥脆的外壳和鲜香的虾油游走于唇齿之间。
虾肉的肉质紧韧爽脆，Q弹滑嫩，无需剥皮，更不必去爪去须，不可抵挡的鲜香咸辣完全爆发在味蕾间。
再配上一大口米饭，真是不能再香了……
定会让你大呼过瘾！爽～
满满freestyle的百里香辣子虾，燃爆你的夏日餐桌！”
[主料]
青虾：适量
大葱：适量
百里香：适量
灯笼椒：适量
干辣椒：适量
[辅料]
生姜：适量
香叶：适量
大蒜：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：高级
[百里香辣子虾的做法步骤]
1、剪掉虾头，放盐和花椒酒腌制。
2、 加入少许生粉抓匀。
3、 将火开到最大，然后将虾慢慢挨个放入锅中。炸至金黄即可捞出。
4、 配料切碎。
5、将花椒、灯笼椒、干辣椒放入锅中炒香。
6、将虾放入锅中翻炒，放入切好的葱姜蒜、百里香，淋入少许香油。
[小窍门]
1、. 青虾可以选择小一点点的虾，更容易炸，也更容易入味。
2、. 加入生粉可以让虾在炸制的过程中形成一层硬壳，吃起来更香脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜 午餐 晚餐 学生