苦瓜排骨汤
“ 苦瓜可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。”
[主料]
排骨：11斤
苦瓜：1根
黄豆：15克
[辅料]
姜：3片
蜜枣：2粒
口味：其他
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[苦瓜排骨汤的做法步骤]
1、准备好排骨洗净备用
2、准备苦瓜将其切片段备用
3、黄豆洗净备用
4、准备姜，切片备用
5、所有材料展示图
6、排骨放入锅中飞水
7、把飞好水的排骨、苦瓜、黄豆和姜将其放入锅中煲制2个小时左右即可
[小窍门]
1、、排骨用清水冲洗去血水在煲汤，汤汁会更鲜美。
2、、苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。
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使用的厨具：汤锅
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