炒馒头丁
“ 冷馒头秒变新菜肴，好看又好吃😊。”
[主料]
冷馒头：1个
胡萝卜：1个
黄瓜：半根
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：一片
生抽：两勺
醋：一勺
盐：适量
糖：半勺
植物油：适量
料酒：一勺
淀粉：两勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒馒头丁的做法步骤]
1、肉切丁，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
2、黄瓜切丁。
3、胡萝卜切丁。
4、葱姜切碎。
5、小碗中放入两勺生抽，一勺醋，适量盐，一勺淀粉，适量清水，调匀。
6、冷馒头切丁。
7、小碗中放入适量面粉，适量盐，加入适量清水，调成糊状。
8、把馒头丁粘上面粉汁。
9、锅中放入适量植物油，烧热，放入裹上面粉汁的馒头丁。
10、炸至金黄，捞出控油备用。
11、放入肉丁，翻炒至变色，盛出待用。
12、放入胡萝卜丁翻炒至变软盛出待用。
13、锅中放入葱姜爆香。
14、把所有食材放入锅中。
15、加入小碗中的调料，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐