清炒豆芽
“ 夏天比较没有胃口，豆芽放入了黄豆酱，还算可以。”
[主料]
豆芽：适量
[辅料]
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
蚝油：适量
黄豆酱：一勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒豆芽的做法步骤]
1、准备食材，黄豆芽，蒜瓣
2、油加热，放入少量的花椒，爆香
3、放入切好的蒜瓣，轻炒一下，然后就可以放入豆芽。
4、放入蚝油
5、翻炒一会儿后，放入少许的盐
6、翻炒，豆芽变软后，放入少许醋。
7、放入一勺黄豆酱，翻炒。
8、出锅前，少放一点点酱油。就可以出锅了
[小窍门]
可以根据自己的口味选择是否放入黄豆酱。豆芽不要炒的太老。
使用的厨具：炒锅
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